Время овощной консервации

Умение запастись вкусностями на зиму истинное искусство. Заранее подготовленные заготовки позволяют наслаждаться летними плодами даже в холодное время года.

Маринованные баклажаны: простой рецепт

Баклажаны, замаринованные целиком, с добавлением моркови и чеснока, напоминают маринованные грибы. Эта заготовка идеальна для зимних салатов: всего лишь необходимо нарезать баклажаны, добавить лук, зелень и немного растительного масла. Получится отличная закуска для любого праздника!

Сочетание огурцов и патиссонов

Какой потрясающий тандем для зимней консервации! Молодые патиссоны и хрустящие огурцы создают идеальную закуску, которая прекрасно дополнит любое зимнее блюдо. Такой консервированный дуэт украсит любое застолье.

Закуски для любителей острых ощущений

Можно порадовать себя интересным вариантом: помидоры, фаршированные болгарским и чили перцем, чесноком и зеленью. Такой акцент придаст легкую остринку и станет отличным дополнением к мясным блюдам или рыбе.

Ещё одной вкусной закуской станет кабачковая икра. Чтобы сделать её особенной, достаточно добавить болгарский перец. Обжаривание всех ингредиентов перед тушением раскроет их вкус и аромат, создавая идеальное блюдо для любого стола.

Все эти рецепты и ещё много интересных идей можно найти в разделе Рецепты заготовок. Оживите свою зимнюю кухню с помощью простых и вкусных заготавливаемых лакомств!