Умение запастись вкусностями на зиму – истинное искусство. Заранее подготовленные заготовки позволяют наслаждаться летними плодами даже в холодное время года.
Маринованные баклажаны: простой рецепт
Баклажаны, замаринованные целиком, с добавлением моркови и чеснока, напоминают маринованные грибы. Эта заготовка идеальна для зимних салатов: всего лишь необходимо нарезать баклажаны, добавить лук, зелень и немного растительного масла. Получится отличная закуска для любого праздника!
Сочетание огурцов и патиссонов
Какой потрясающий тандем для зимней консервации! Молодые патиссоны и хрустящие огурцы создают идеальную закуску, которая прекрасно дополнит любое зимнее блюдо. Такой консервированный дуэт украсит любое застолье.
Закуски для любителей острых ощущений
Можно порадовать себя интересным вариантом: помидоры, фаршированные болгарским и чили перцем, чесноком и зеленью. Такой акцент придаст легкую остринку и станет отличным дополнением к мясным блюдам или рыбе.
Ещё одной вкусной закуской станет кабачковая икра. Чтобы сделать её особенной, достаточно добавить болгарский перец. Обжаривание всех ингредиентов перед тушением раскроет их вкус и аромат, создавая идеальное блюдо для любого стола.
Все эти рецепты и ещё много интересных идей можно найти в разделе «Рецепты заготовок». Оживите свою зимнюю кухню с помощью простых и вкусных заготавливаемых лакомств!
