Оренбуржье оказалось среди регионов с самыми бюджетными блинами в России

В Оренбургской области стоимость полноценной порции блинов составляет в среднем 97 рублей, что делает их доступными для местных жителей. В этом году в нашей стране главный элемент Масленицы демонстрирует заметное снижение цен впервые за последние годы.

Аналитики Центра стратегических разработок, основываясь на данных Росстата, рассчитали индекс блинов, который в 2026 году составил 113,64 рубля. Являясь на 4,7% ниже по сравнению с предыдущим годом, это показатель свидетельствует об общем улучшении доступности любимого блюда.

Оренбуржье уверенно заняло девятое место в списке регионов с самыми дешевыми блинами, где стандартный набор продуктов для их приготовления обошелся в 96,97 рубля. На первых позициях оказались Мордовия, Удмуртия, а также Пензенская, Ульяновская и Кировская области, где блины стоят еще дешевле.

Как рассчитывали индекс

При формировании индекса аналитики использовали цены на базовые компоненты. В стандартный рецепт блинов входят:

• 280 граммов муки,
• 500 миллилитров молока,
• яйца,
• сахар, соль и подсолнечное масло.

В частности, основную долю в стоимости составляют молоко и яйца.

Динамика цен на продукты

Согласно данным Росстата, в уходящем году цены на яйца упали на 20%, а сахар на 8,5%. Это помогло частично компенсировать повышение цен на другие ингредиенты, что не перешагнуло уровень общей инфляции. Однако в Оренбуржье накануне Масленицы наблюдалось повышение цен на яйца и муку, в то время как стоимость молока осталась на прежнем уровне.

Некоторые другие продукты также показывают снижение цен: например, свежие огурцы впервые с начала года стали дешевле на 0,8%, средняя цена за килограмм теперь составляет 323 рубля. Легкое падение коснулось и помидоров, хотя всего на 1%.

Эти тенденции открывают новые горизонты для гастрономического разнообразия в регионе и позволяют жителям наслаждаться традиционными блюдами с минимальными затратами.