Грена?ш, известный как Гарнача в Испании и Каннонау на Сардинии, является одним из самых универсальных сортов винограда Европы, каждое из вин которого передает характер уникального региона. Этот сорт родом из гор Арагона, его пути постоянно плутали по Средиземноморью, создавая непревзойденные вариации.
Разнообразие стилей
Грена?ш можно смело назвать средиземноморским Пино Нуаром за его невероятную способность отражать особенности терруара. В зависимости от климата и почвы, создаются различные стили вин:
- Сочные розе: легкие и ароматные, идеально подходят для теплых летних дней.
- Насыщенные красные: от молодых и легких до зрелых и крепких, с богатым вкусом и сложной структурой.
Грена?ш-винодельцы радуют потребителей вкусами, в которых можно распознать ноты клубники, вишни, сливы и пряных трав. Цветовые оттенки варьируются от легкого граната до глубокого бургундского.
Вино Cuvee Paul
Одним из ярких представителей является Cuvee Paul от производителя Chapillon, расположенного в муниципалитете Калатаюд в Арагоне. Виноградники, возрастом около 70 лет, наполняют вино невероятным характером. После 12 месяцев выдержки в французской дубовой бочке, у вина появляется комплексный аромат, в котором выделяются ноты спелой сливы, черники и черного перца. Вкус бархатистый, с продолжительным послевкусием, которое остается надолго в памяти.
Primo Scuro со Сардинии
А на Сардинии важное место занимает вино Primo Scuro от Cantina Mesa. Каннонау здесь отлично впитывает тепло Средиземного моря, что обогащает его букеты ароматами ежевики, черники и чернослива. Вино отличается сочной кислотностью и пряным послевкусием, обеспечивая удовольствие от каждого глотка.
Грена?ш продолжает завоевывать сердца винолюбов, открывая богатую палитру вкусов и ароматов в зависимости от региона. Это вино, которое стоит попробовать каждому, кто хочет узнать больше о магии старинных терруаров.
