Вкусный куриный суп с карри: согревающая классика на вашем столе

Вкусный куриный суп с карри: согревающая классика на вашем столе

Невероятное сочетание ароматов

Этот куриный суп с карри обещает стать вашим новым фаворитом в холодные дни. Согревающий и насыщенный, он легко готовится и идеально подходит для семейного ужина. Для его приготовления вам понадобятся следующие ингридиенты:

  • Картофель — 3 шт.
  • Молоко — 50 мл.
  • Вареная курица — 450 г.
  • Куриный бульон — 1,5 л.
  • Лук репчатый — 1 шт.
  • Сельдерей — 2 стебля.
  • Чеснок — 2 зубчика.
  • Морковь — 2 шт.
  • Плавленый сыр — 3 шт.
  • Сахар — 2 ч. л.
  • Имбирь — 2 ч. л.
  • Рис — 250 г.
  • Соль, перец черный и душистый — по вкусу.
  • Перец кайенский молотый — по вкусу.
  • Карри — 3 ч. л.

Этапы приготовления

Порядок действий в приготовлении этого восточного блюда несложен:

  • Сначала сварите картофель до готовности, затем превратите его в пюре, залив теплым молоком.
  • На сковороде с растительным маслом обжарьте лук и сельдерей до золотистого цвета. После добавьте карри, соль, перец и сахар, мелко нарезанный имбирь и чеснок. Прогревайте их несколько минут, пока не начнет разноситься аппетитный аромат.
  • Влейте немного бульона к специям и тщательно перемешайте. Перелейте эту смесь в кастрюлю с бульоном. Добавьте картофельное пюре, куриное мясо и морковь. Доведите до кипения и варите до мягкости моркови.
  • На завершающем этапе добавьте плавленые сырки, дайте прогреться несколько минут и наслаждайтесь.
  • Этот куриный суп с карри станет отличным дополнением к вашему меню. Приятного аппетита!

    Источник: «Едим Дома» с Юлией Высоцкой

    Лента новостей