Кишечная палочка найдена в икре нескольких популярных марок

Исследования, проведенные Роскачеством, выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в икре рыб лососевых пород, производимой под пятью известными торговыми марками. Об этом стало известно 24 декабря после завершения проверки закупленной продукции.

В круг исследования попали множество брендов, среди которых Московский рыбокомбинат, Русское море, Красное золото, Деликатеска и Красная икра. Также в список вошли Очень нежная, 365 дней, Камчатское море, а также другие марки, включая Вкусвилл и Сахалинский Икорный Дом.

Результаты проверки

Кишечная палочка была обнаружена в икре следующих марок: Московский рыбокомбинат, Русское море, Красное золото, Деликатеска и Красная икра. Кроме того, в икре МорМер и Горчаков зафиксировано превышение общей бактериальной обсемененности, а у продукции Москва на волне установлен избыточный уровень дрожжей.

Безопасность продукции

Важно отметить, что в исследованных образцах не были найдены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу или плесень, и отсутствуют паразиты и их личинки. Некоторые производители, получив результаты анализа, уже начали смену внутреннего контроля и усиление проверки качества своих товаров.

Ранее вице-премьер России Дмитрий Патрушев заверил, что к новому году поставки красной икры будут обеспечены в полном объеме, и дефицита не ожидается. Каждый год в России добывают около 5 миллионов тонн водных биоресурсов, что делает страну одной из ведущих рыболовных держав мира. Глава партии Справедливая Россия, Сергей Миронов, предложил идею рыбных четвергов с 50% скидкой на морепродукты, чтобы сделать их доступнее для населения, сообщает Дзен-канал "ИА Регнум".