Исследования, проведенные Роскачеством, выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в икре рыб лососевых пород, производимой под пятью известными торговыми марками. Об этом стало известно 24 декабря после завершения проверки закупленной продукции.
В круг исследования попали множество брендов, среди которых «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Также в список вошли «Очень нежная», «365 дней», «Камчатское море», а также другие марки, включая «Вкусвилл» и «Сахалинский Икорный Дом».
Результаты проверки
Кишечная палочка была обнаружена в икре следующих марок: «Московский рыбокомбинат», «Русское море», «Красное золото», «Деликатеска» и «Красная икра». Кроме того, в икре «МорМер» и «Горчаков» зафиксировано превышение общей бактериальной обсемененности, а у продукции «Москва на волне» установлен избыточный уровень дрожжей.
Безопасность продукции
Важно отметить, что в исследованных образцах не были найдены патогенные микроорганизмы, включая сальмонеллу или плесень, и отсутствуют паразиты и их личинки. Некоторые производители, получив результаты анализа, уже начали смену внутреннего контроля и усиление проверки качества своих товаров.
Ранее вице-премьер России Дмитрий Патрушев заверил, что к новому году поставки красной икры будут обеспечены в полном объеме, и дефицита не ожидается. Каждый год в России добывают около 5 миллионов тонн водных биоресурсов, что делает страну одной из ведущих рыболовных держав мира. Глава партии «Справедливая Россия», Сергей Миронов, предложил идею «рыбных четвергов» с 50% скидкой на морепродукты, чтобы сделать их доступнее для населения, сообщает Дзен-канал "ИА Регнум".
