Творожники, о которых идет речь, порадуют всех своей необычайной мягкостью и нежностью. Эти угощения сделаны на основе творога, манной крупы и немного сахара, что делает их идеальными как для завтрака, так и для полдника.
Основная идея заключается в том, что мука используется исключительно для панировки, благодаря чему творожники остаются мягкими и воздушными, словно пудинг, при этом имеют аппетитную румяную корочку. Этим блюдом можно угостить и детей, и пожилых людей — оно подходит тем, кто придерживается более легкой диеты.
Что касается удобства приготовления, то творожники идеально подходят тем, кто часто покупает творог, но не знает, как его использовать. Эти небольшие лепешки легко готовятся, а за 20 минут можно просто наслаждаться вкусом!
Ингредиенты
Для создания этих аппетитных творожников потребуется:
- Творог – 200 г
- Яйцо – 1 шт.
- Манная крупа – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – щепотка
- Мука (для панировки) – 2-3 ст.л.
- Подсолнечное масло – 2 ст.л.
Перед началом, творог нужно хорошенько размять вилкой до однородного состояния, добавить яйцо, сахар и манную крупу. Весь состав перемешивается до получения однородной массы и оставляется на 5 минут, чтобы манка немного набухла.
Приготовление творожников
Затем, слегка обвалять лепешки в муке и сформировать их так, чтобы они сохранили свою форму, не переворачивая в тесте. Разогрев подсолнечное масло на сковороде, требуется жарить творожники по 2-3 минуты с каждой стороны до золотистого цвета, не накрывая крышкой, чтобы они не потеряли форму.
Для подачи подойдут сметана, варенье, мед или просто так — вкус этих творожников самодостаточен, и даже самые капризные едоки, как правило, просят добавки!
Несколько советов по приготовлению
- Выбирайте жирный и сухой творог, чтобы избежать слишком влажной текстуры.
- Для разнообразия используйте овсяную или рисовую муку вместо пшеничной.
- Добавьте ваниль или цедру цитрусовых для улучшения аромата.
- Не переусердствуйте с перемешиванием, чтобы творожники не стали резиновыми.
- Дайте масса постоять в холодильнике перед жаркой, чтобы они держали форму.
Калорийность этих творожников составляет примерно 285 кКал на 100 г, и они богаты белками, жирами и углеводами. Попробуйте эти советы и поделитесь результатами — никого не оставит равнодушным!
