Рыба, какой ты не знал: рецепт, который впечатлит всех

Вдохните новую жизнь в свои кулинарные будни с этим простым, но невероятно вкусным рецептом рыбы. Сегодняшнее блюдо не только порадует своим нежным вкусом, но и удивит ароматами, которые заполнят ваш дом.

Основные ингредиенты

• Горбуша 0,5 кг
• Средний репчатый лук 1 шт.
• Соль ? ч. ложки
• Пшеничная мука 2-3 ст. ложки
• Приправа для рыбы 1 ч. ложка с горкой
• Чёрный молотый перец 1 щепотка
• Сметана 3 ст. ложки
• Яйцо 1 шт.
• Французская горчица 1 ч. ложка
• Сыр Моцарелла или полутвёрдый сыр 80 г

Приготовление шаг за шагом

Для начала стоит подготовить лук: его необходимо нарезать тонкими полукольцами и немного обмять руками, чтобы выпустить сок. Далее, добавьте к луку щепотку соли и отложите в сторону.

Рыбу лучше всего взять свежую. В данном случае рекомендуем горбушу, которую следует очистить от чешуи и нарезать на кусочки. Если желаете, можно оставить кожу, тщательно обработав её.

Теперь время для панировки. В чистый пакет засыпьте муку, соль, приправу для рыбы и молотый перец. Закройте пакет и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались. Затем добавьте куски рыбы в пакет и снова аккуратно встряхните, чтобы они равномерно покрылись мукой.

Подготовьте форму для запекания: намазав дно и края растительным маслом, выложите в неё панированные кусочки рыбы. Приготовьте смесь из лука, сметаны, яйца и горчицы, добавьте в неё щепотку соли и приправы, после чего равномерно распределите эту массу сверху рыбы.

Не забудьте натереть сыр и посыпать им максимальную поверхность, чтобы он приятно запекся. Установите духовку на 200C и запекайте около 20 минут, пока сыр не подрумянится.

Вот и всё! Ваша сочная и ароматная рыба готова. Пора наслаждаться результатом!

Для более детального ознакомления доступен видео-рецепт по ссылке.