Вдохните новую жизнь в свои кулинарные будни с этим простым, но невероятно вкусным рецептом рыбы. Сегодняшнее блюдо не только порадует своим нежным вкусом, но и удивит ароматами, которые заполнят ваш дом.
Основные ингредиенты
- Горбуша – 0,5 кг
- Средний репчатый лук – 1 шт.
- Соль – ? ч. ложки
- Пшеничная мука – 2-3 ст. ложки
- Приправа для рыбы – 1 ч. ложка с горкой
- Чёрный молотый перец – 1 щепотка
- Сметана – 3 ст. ложки
- Яйцо – 1 шт.
- Французская горчица – 1 ч. ложка
- Сыр Моцарелла или полутвёрдый сыр – 80 г
Приготовление шаг за шагом
Для начала стоит подготовить лук: его необходимо нарезать тонкими полукольцами и немного обмять руками, чтобы выпустить сок. Далее, добавьте к луку щепотку соли и отложите в сторону.
Рыбу лучше всего взять свежую. В данном случае рекомендуем горбушу, которую следует очистить от чешуи и нарезать на кусочки. Если желаете, можно оставить кожу, тщательно обработав её.
Теперь время для панировки. В чистый пакет засыпьте муку, соль, приправу для рыбы и молотый перец. Закройте пакет и хорошо встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались. Затем добавьте куски рыбы в пакет и снова аккуратно встряхните, чтобы они равномерно покрылись мукой.
Подготовьте форму для запекания: намазав дно и края растительным маслом, выложите в неё панированные кусочки рыбы. Приготовьте смесь из лука, сметаны, яйца и горчицы, добавьте в неё щепотку соли и приправы, после чего равномерно распределите эту массу сверху рыбы.
Не забудьте натереть сыр и посыпать им максимальную поверхность, чтобы он приятно запекся. Установите духовку на 200°C и запекайте около 20 минут, пока сыр не подрумянится.
Вот и всё! Ваша сочная и ароматная рыба готова. Пора наслаждаться результатом!
Для более детального ознакомления доступен видео-рецепт по ссылке.
