Этот восхитительный десерт станет отличным дополнением к вашему чайному перерыву. Его легкость, хрустящая текстура и насыщенный вкус кунжута непременно удивят гостей и порадовать домочадцев.
Необходимые ингредиенты
60 г сливочного масла
120 г сахара
1 куриное яйцо
1 ч. л. ванильного сахара
1/4 ч. л. соли
1 ч. л. разрыхлителя
70 г муки
160 г кунжута
Этапы приготовления
Вынуть сливочное масло из холодильника заранее, чтобы оно стало мягким. Поместить масло в миску для взбивания и добавить сахар. Взбить до получения однородной массы при помощи миксера.
К полученной смеси добавить яйцо, ванильный сахар и немного соли. Хорошо перемешать. Обратите внимание, что масло не должно полностью раствориться — это нормально.
Подмешать разрыхлитель и постепенно добавлять просеянную муку, тесто следует перемешивать ложкой или лопаткой.
После достижения однородной консистенции добавить кунжут. При необходимости можно использовать немного больше муки или кунжута для получения нужной текстуры теста.
Застелить противень пергаментом. С помощью чайной ложки сформировать маленькие шарики и выложить их на бумагу, оставляя между ними расстояние в 5 см.
Придать каждой порции теста форму лепешки. Учтите, что печенье при выпечке немного увеличится.
Разогреть духовку до 180°C и выпекать печенье около 10 минут до появления легкой золотистой корочки. Помните, что печенье тонкое, поэтому важно не пересушить его.
Теперь ароматные кунжутные печенья готовы к подаче! Приятного чаепития!
