Салат «Лаззат» — это легкое и аппетитное блюдо, которое идеально подходит для быстрого перекуса или как гарнир. В его основе — ароматные жареные баклажаны, дополненные свежими помидорами и зеленью. Таким образом, сочетание текстур и вкусов создаёт настоящую кулинарную симфонию!
Энергетическая ценность: 115 кКал
? Время приготовления: 20 минут
Необходимые ингредиенты
- Баклажаны — 2 небольших шт.
- Кукурузный крахмал — 3 ст. ложки
- Помидоры — 3-4 шт.
- Зелень (петрушка или кинза) — 5 г (примерно 0,5 пучка)
- Растительное масло — 40 мл
- Соль — 2-3 щепотки
- Чёрный перец — 2 щепотки
Как приготовить салат
1. Вымыть баклажаны и порезать их кубиками.
2. Смешать нарезанные баклажаны с крахмалом и солью.
3. Обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки, затем снять с огня и немного остудить.
4. В отдельной миске перемешать ломтики помидоров с зеленью, добавив соль и перец по вкусу.
5. Влить обжаренные баклажаны в салат и снова перемешать все ингредиенты.
6. Перед подачей украсить салат семенами кунжута для дополнительного вкуса.
Приятного аппетита!
Этот салат идеально подойдёт для весеннего стола и порадует всех своей свежестью и уникальным сочетанием ингредиентов.
