Вероятно, многим известен салат «Селедка под шубой», который стал настоящей классикой на столах. Однако, сегодня предлагается альтернативный подход к этому блюду — селедка не под, а на шубе.
Эта закуска сохраняет знакомый всем вкус, но выглядит намного эффектнее и является удобной для подачи. Ее можно раскладывать на маленькие тарталетки или нарезанные кусочки багета — идеальный вариант для одного укуса.
Что потребуется для приготовления
- 15 тарталеток или багет для бутербродов
- 2 крупных филе сельди
- 1 свекла
- 1 небольшая морковь
- 0,5 луковицы
- 1 столовая ложка яблочного уксуса
- 50 мл воды
- 1 картошка
- 1 вареное яйцо
- Зелень укропа или петрушки
- 1-2 столовые ложки майонеза
Шаги приготовления
Для тех, кто предпочитает более быстрые решения, существует упрощенный вариант: использовать только вареную свеклу, измельченную в блендере с добавлением майонеза, создавая нежное суфле. Оно идеально наносится на хлеб, сверху добавляется селедка, немного лука и веточка укропа. Простой и вкусный вариант!
