Крамбл — это не просто десерт, а настоящий символ британской кулинарии. Нежные запечённые яблоки (или ягоды) под хрустящей сладкой корочкой штрейзеля заставят сердце трепетать от удовольствия. Эти простые в приготовлении яства обрели популярность благодаря своему уникальному вкусу и аромату.
Что потребуется для этого лакомства:
- 800 г яблок
- 1 ч. ложка корицы
- 100 г орехов (грецких или миндаля)
- 180 г муки
- 150 г сахара
- 140 г сливочного масла
- щепотка соли
Как приготовить яблочный крамбл:
Первым делом яблоки нужно очистить от сердцевины и нарезать мелкими кубиками. Не обязательно снимать кожуру — в ней заключены многие полезные вещества.
На дно формы для выпечки (размером около 24x24 см) выложить яблоки, посыпать их корицей и хорошенько перемешать. Если корица не по вкусу, можно попробовать заменить её кардамоном.
Орехи нарезать в крошку с помощью ножа или блендера и равномерно распределить их по яблокам. В это время духовку стоит включить на разогрев до 200 градусов.
Для приготовления штрейзеля в отдельной миске нужно смешать муку с холодным маслом — натирать или нарезать его мелко. Затем добавить сахар и немного соли, быстро перемешивая, чтобы масло не растаяло. Полученную крошку равномерно распределить поверх яблок.
Выпекать крамбл в заранее разогретой духовке около 25 минут, ориентируясь на цвет — он должен стать золотистым и румяным.
Подавайте крамбл тёплым, по желанию его можно дополнить шариком ванильного мороженого. Данный десерт лучше всего подавать прямо на стол, чтобы все могли набирать его ложками — это создаёт атмосферу уюта и семейного тепло.
