Нежный масляно-молочный бисквит

5 марта 2026, 16:41

Ищете идеальный десерт к чаю? Этот масляно-молочный бисквит станет настоящим открытием для любителей сладкого. Рецепт прост и понятен даже для начинающих кулинаров.

Ингредиенты для бисквита 22 см

165 г муки
120 г молока
3 куриных яйца
60 г сливочного масла
165 г сахара
6 г разрыхлителя для теста
1 ч.л. ванильного сахара
щепотка соли

Пошаговый процесс приготовления

Яйца следует взбить с сахаром и ванильным сахаром до получения пышной массы, которая должна напоминать суфле.

Муку соединить с разрыхлителем и солью, хорошо перемешать.

В несколько этапов ввести мучную смесь в взбитые яйца и аккуратно перемешать лопаткой.

Молоко вместе с сливочным маслом довести до кипения.

Горячую молочную смесь осторожно влить в тесто, тщательно перемешивая.

Получившееся тесто перелить в форму и выпекать в разогретой до 170 °C духовке в течение 30-40 минут.

Советы по приготовлению

Чтобы получить бисквит нужного диаметра, отрегулируйте количество ингредиентов: умножьте для 16 см на 0,5, для 18 см на 0,7, а для 20 см на 0,8.

Этот рецепт отлично подойдет для праздничных мероприятий или просто для уютного вечера. Попробуйте, и оставьте комментарий, если решили порадовать себя таким десертом!

Источник: Я - ТОРТодел!