Салаты — это универсальное блюдо, которое можно быстро приготовить, используя самые разные ингредиенты: от свежих овощей и фруктов до мяса, рыбы и орехов. Они обычно подаются холодными, но также есть и горячие варианты, которые отлично подходят для быстрого угощения. Салаты не только пробуждают аппетит перед основным блюдом, но и могут стать отличным гарниром к рыбе или мясу, сообщает Еда от ШефМаркет.
Легко готовить салаты в любое время года, используя овощи и фрукты сезона. Это значит, что всегда можно подать к столу недорогое и питательное блюдо. Вот два простых, но невероятно вкусных рецепта, которые порадуют всех.
Крем-салат из сельди: сытное угощение
Этот салат прекрасно подходит как для бутербродов, так и для подачи на стол в классическом варианте. Сельдь, благодаря своему нежному вкусу, отлично сочетается с ржаным хлебом и легкой зеленью. Для удобства можно использовать уже готовое филе в масле.
Необходимые ингредиенты:
- Филе сельди – 250 г;
- Картофель – 2 шт.;
- Куриное яйцо – 3 шт.;
- Оливковое масло – 1 ст. л.;
- Зеленый лук, укроп или петрушка – по вкусу.
Приготовление:
- Картофель отварить в мундире или запечь в духовке для придания легкого копченого аромата.
- Яйца отварить, охладить и натереть на крупной терке.
- Сельдь нарезать кубиками.
- В салатник натереть картофель, добавить яйца, зелень и сельдь, заправить маслом и тщательно перемешать.
Этот легкий и питательный салат — отличная альтернатива традиционной сельди под шубой!
Ободряющий салат с капустой и яблоком
Если хочется что-то полезное, рекомендуется обратить внимание на легкие овощные и фруктовые салаты. Капуста, особенно краснокочанная, богата витаминами и отлично выглядит на столе. Ее можно использовать как гарнир к мясным блюдам.
Составляющие:
- Капуста – 200 г;
- Морковь – 1 шт.;
- Кисло-сладкое яблоко – 1 шт.;
- Сок лимона – по вкусу;
- Соль и перец – по желанию;
- Растительное масло – 2 ст. л.
Этапы приготовления:
- Капусту мелко нашинковать.
- Морковь натереть на крупной терке.
- Яблоко также натереть и сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело.
- Смешать растительное масло с солью, перцем и лимонным соком.
- Смешать все ингредиенты в салатнике и заправить соусом.
Такой витаминный салат можно дополнить ягодами, чтобы сделать его еще более полезным и аппетитным!
