Десерты – это не просто сладости, это возможность порадовать себя и близких. Предлагаем вам невероятно простые и вкусные рецепты, которые легко сделать дома и украсить с помощью сахарной глазури, сообщает Дзен-канал "Айдиго - пряности, специи, приправы".
Ватрушка с творогом
Ингредиенты (на 6 порций):
- Для теста: 300 г пшеничной муки, ? ч. л. дрожжей, 110 мл теплого молока, 3 ст. л. сахара, 1 яйцо, 3 ст. л. сливочного масла, 1 творожный сырок, ванилин и щепотка соли.
- Для начинки: 200 г творога, 1 ст. л. кукурузного крахмала, 1 белок, 3 ст. л. сахара.
- Для украшения: глазурь «Сочная малина» 30 руб.
В теплое молоко добавьте дрожжи и сахар, оставьте на полчаса. Просейте муку, добавьте соль и ванилин, затем соедините с молочно-дрожжевой смесью, яйцом и сыром, замесите тесто. Дайте ему подняться около 1.5-2 часов в теплом месте.
Для начинки: взбейте творог с сахаром, крахмалом и белком. Когда тесто поднимется, разделите его на небольшие шары, сформируйте вафли, добавляя начинку. Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистой корочки. Остудите и покройте глазурью.
Вафли в вафельнице
Ингредиенты:
- 2 яйца, 150 г муки, 3 ст. л. сахара, 50 г сливочного масла, 250 мл молока, ванилин и щепотка соли.
- Для соуса: глазурь «Соленая карамель» 30 руб.
Взбейте яйца с сахаром, растопите масло и подогрейте молоко. Объедините все ингредиенты, добавив муку. Печите вафли в вафельнице до золотистого цвета. После остывания украсьте глазурью.
Рулет с бананом
Ингредиенты:
- Для теста: 2 ст. л. муки, 2 ст. л. кукурузного крахмала, 3 ст. л. сахарной пудры, 2 яйца, 30 г масла и 2 банана.
- Для крема: 50 г масла и 4 ст. л. сгущенного молока.
- Для украшения: глазурь «Соленая карамель» 30 руб. и 1 ч. л. кокосовой стружки.
Смешайте муку, крахмал, яйца и масло, выпекайте бисквит. После охлаждения сделайте крем и добавьте нарезанные бананы. Заверните в рулет и покройте глазурью.
Все рецепты просты и доставят удовольствие вам и вашим близким. Приятного аппетита!
