Творожные палочки во фритюре – это изысканное угощение, которое можно приготовить всего за 15 минут. Эти лакомства порадуют своим вкусом, напоминая о рюмках пончиков, и станут настоящим украшением любого стола.
Приготовление творожных палочек так увлекательно, что даже две порции исчезают моментально!
Что требуется для приготовления
- творог – 400 г
- яйца – 2 шт.
- сливочная сметана – 1 ст. ложка
- сахар – 2 ст. ложки
- соль – 1/3 ч. ложки
- разрыхлитель теста – 1 ч. ложка
- ванилин – по вкусу
- пшеничная мука – 200-250 г
- растительное масло для жарки
Этапы приготовления
В глубокой миске объединяют творог, сахар, соль и сметану, а затем добавляют яйца и хорошо перемешивают до однородной массы. Далее, с помощью сита, к полученной твороженной массе просеивают муку и вводят разрыхлитель, тщательно замешивая тесто. В результате получается мягкое, слегка липкое тесто.
Проверив консистенцию, присыпьте разделочную доску мукой и перенесите тесто. Разделите его на равные части, затем каждую часть раскатайте в жгутик толщиной около 1 сантиметра и нарежьте на палочки длиной 5-6 сантиметров.
В сотейник налейте растительное масло и нагрейте его до 170-185 градусов. Поочередно опускайте в горячее масло 3-4 палочки, обжаривая до золотистой корочки со всех сторон.
На плоскую тарелку насыпьте сахар. Как только палочки будут готовы, вынимайте их из масла и обваляйте в сахаре, чтобы создать аппетитную сладкую корочку.
Приятного аппетита!
Эта простая, но невероятно вкусная рецептура сделает ваше чаепитие незабываемым. Наслаждайтесь творожными палочками и удивляйте своих близких!
