Нежный торт без муки и масла: идеальный десерт на каждый день

Представляем вашему вниманию рецепт удивительного шоколадного торта, который не только станет прекрасным дополнением к вечернему чаю, но и украсит любой праздничный стол. Этот торт готовится без муки и масла, что делает его легким и воздушным.

Ингредиенты для бисквитных коржей

• Яйца 4 шт.
• Сахар 4 ст. ложки
• Кукурузный крахмал 4 ст. ложки с горкой
• Соль 0,5 ч. ложки
• Какао-порошок 1 ст. ложка

Ингредиенты для крема

• Творог 300-350 г
• Сгущенное молоко 300-350 г
• Глазурь 200 г
• Сметана 1 ст. ложка

Теперь перейдем к самому процессу приготовления. Сначала необходимо испечь два шоколадных бисквитных коржа. Для этого белки отделяют от желтков, и взбивают с сахаром до достижения устойчивых пиков. Затем по одному добавляют желтки и продолжают взбивать. В яично-сахарную массу аккуратно вводят кукурузный крахмал, перемешивая снизу вверх до получения однородной консистенции.

Выпекайте коржи при температуре 180 градусов около 10 минут. Пока они остывают, приготовьте крем: взбейте творог со сгущенным молоком до гладкости. Когда коржи остынут, разрежьте их пополам и начинайте собирать торт, промазывая каждый слой кремом.

Завершите торт, покрывая его шоколадной глазурью с добавлением сметаны, чтобы сделать верхушку особенно аппетитной. Вот и всё! Ваш торт готов к подаче. Приятного апетита!