Картофельное рагу с добавлением свинины и маринованных огурцов — это не только легкий, но и сытный ужин для всей семьи. Этот рецепт подходит даже для тех, кто не часто готовит. Для приготовления этого блюда потребуется минимальное количество ингредиентов, а результат гарантированно порадует гурманов.
Ингредиенты для рагу
- 5-6 крупных картофелин;
- 3 маринованных огурца;
- 400 грамм свинины;
- 2 луковицы;
- 50 грамм твердого сыра;
- 2-3 столовые ложки сметаны или майонеза;
- Соль, специи, растительное масло.
Процесс приготовления
Сначала нужно позаботиться о свинине. После тщательного мытья и обсушивания мясо нарезается на кусочки и укладывается в горшочки с небольшим количеством растительного масла. Далее на мясо помещаются полоски маринованных огурцов, полукольца лука и кубики картофеля. Все ингредиенты нужно немного посолить, приправить специями и добавить майонез или сметану для создания сочности. В завершение посыпаем сверху натертым сыром.
Горшочки следует накрыть крышками и поставить в предварительно разогретую до 190 градусов духовку. Время приготовления рагу составляет около 45 минут, но его можно продлить до 60 минут, если нужно подрумянить картофель. После готовности, рагу можно украсить рубленой зеленью перед подачей на стол, сообщает источник.
