В жаркие месяцы особенно актуальны легкие и освежающие блюда. Салат с клубникой и фетой — это идеальное решение, которое сочетает в себе сладость ягод, легкую солоноватость сыра и хрустящие зелёные листья. Это блюдо не только радует глаз, но и насыщает организм витаминами и важными питательными веществами.
Сложность: простой
Время приготовления: около 15 минут
Калорийность: примерно 140-160 ккал на порцию
Ингредиенты для 2 порций:
- 200 г свежей клубники
- 100 г сыра фета
- 2 горсти микса салатных листьев (рукола, шпинат, мангольд)
- 2 столовые ложки оливкового масла первого отжима
- 1 чайная ложка бальзамического уксуса
- 0,5 чайной ложки мёда
- 1 чайная ложка свежевыжатого лимонного сока
- Соль и черный перец по вкусу
- Обжаренные орехи (грецкие, пекан или миндаль) для украшения (по желанию)
Пошаговый рецепт:
Советы для оптимального результата:
- Замените фету на козий сыр или брынзу для нового вкусового оттенка.
- Если клубника недостаточно сладкая, добавьте больше мёда в заправку.
- Орехи можно слегка обжарить для лучшего аромата.
- Для разнообразия текстур добавьте тонко нарезанный красный лук или свежий огурец.
Салат с клубникой и фетой — это не только легкое и вкусное блюдо, но и источник полезных веществ. В нём много витамина C и антиоксидантов из клубники, а фета обеспечивает организм кальцием и белком. Зелёные листья обогащают салат витаминами группы B и клетчаткой, поддерживая здоровье пищеварительной системы, пишет канал.
