Вкусный тартар из лосося: идеальный акцент для новогоднего стола

9 марта 2026, 10:38

Тартар из лосося это не просто блюдо, это настоящий кулинарный шедевр, который добавит изысканности вашему праздничному столу. Это блюдо идеально впишется в атмосферу Рождества и Нового года, радуя глаз и вкус каждого гостя, пишет Дзен-канал "Екатерина Весна".

Составляющие для тартар

Для приготовления тартар из лосося потребуются следующие ингредиенты:

  • Лосось охлажденный (сёмга, форель или горбуша) 300 г
  • Красный лук или шалот ? шт.
  • Корнишоны 100 г
  • Авокадо 1 шт.
  • Соевый соус 1 ст. л.
  • Лимонный сок 2 ч.л.
  • Оливковое масло 1 ч. л.
  • Кунжут 1 ч. л.
  • Зелень для украшения (по желанию)

Пошаговая инструкция по приготовлению

Приготовление тартар начинается с подготовки свежих ингредиентов:

  • Авокадо нарезать небольшими кубиками и сбрызнуть соком лимона (1 ч. л.) для предотвращения потемнения.
  • Все остальные ингредиенты также нарезать на мелкие кусочки и смешать в одной миске.
  • Добавить соевый соус, оставшуюся ложку лимонного сока и немного черного перца по вкусу. Тщательно перемешать.
  • При помощи порционного кольца выложить тартар на тарелку, аккуратно снять кольцо.
  • Украсить кунжутом и зеленью по желанию.

    • Блюдо можно сервировать как в общем виде, так и порционно, используя небольшие колечки для подачи. Этот тартар станет великолепным дополнением к вашему праздничному столу!

    Источник: Екатерина Весна
    Больше новостей на Cledum.ru