Десять лет назад в одном из журналов был найден интересный рецепт манника, который вызвал любопытство, но долго находился в закладках. В один из дней, когда срочно понадобилось что-то к чаю, взгляд упал на заметку «Манник за 6 минут», и была сделана попытка воплотить его в жизнь.
Хотя оригинальное название говорит о сроке всего в 6 минут, на самом деле процесс займет чуть больше времени. Тем не менее, это действительно один из самых быстрых и вкусных вариантов манника, который даже оценит тот, кто обычно не увлекается пирогами из манной крупы.
Этапы приготовления
Для начала чистая манная крупа помещается в глубокую миску и заливается кефиром. Важно хорошо перемешать и оставить на 10-15 минут, чтобы крупа немного набухла, пока готовятся остальные компоненты.
В отдельной емкости взбивается яйцо с сахаром, затем добавляется растопленное сливочное масло. После этого полученную смесь следует соединить с набухшей манкой и аккуратно перемешать. На последнем этапе к тесту добавляют муку и разрыхлитель — венчик будет идеальным помощником на этом этапе.
Готовую массу выливают в смазанную маслом форму диаметром 24 см и равномерно распределяют. Далее форма отправляется в микроволновую печь, где выпекается ровно 6 минут при мощности 600 Ватт.
Как только время истечет, манник готов. Его можно нарезать и подавать сразу, либо дождаться, пока он немного остынет. Пирог получается нежным и ароматным, с легким сливочным вкусом.
Ингредиенты для манника
- Манка — 0,5 стакана
- Мука — 0,5 стакана
- Кефир — 0,5 стакана
- Сахар — 100 г
- Сливочное масло — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
* Объем стакана для измерения не критичен (стандартный — 250 мл).
В завершение, рекомендуем подать манник в сопровождении шоколадного соуса для усиления вкуса!
