Сегодня в Красноярске прошла грандиозная V церемония национальной ресторанной премии Wheretoeat Siberia. В этом году зрители стали свидетелями достижения шедевров кулинарного искусства, когда были названы самые выдающиеся рестораны Сибири.
Топ-10 ресторанов
Награды были распределены по следующим местам:
- 1. «Чешуя» (Красноярск)
- 2. Tunguska (Красноярск)
- 3. Sadko (Красноярск)
- 4. 0.75 Please (Красноярск)
- 5. Skopin (Новосибирск)
- 6. «Коробок» (Новосибирск)
- 7. Hello Wine (Красноярск)
- 8. «Лес и степь» (Братск)
- 9. «Нарым» (Томск)
- 10. «Ламу» (Иркутск)
Значимые достижения шефов
Шеф-поваром года был удостоен Михаил Михайлов, бренд-шеф ресторана Berrywood Family из Красноярска. Наталья Крупеня, управляющая двумя заведениями в Новосибирске — «#СибирьСибирь» и «Жерарня», взяла приз как «Женщина шеф-повар года». Также в этой престижной номинации победила Елена Тропина, кондитер из «Berrywood Family».
Специальные награды и достижения
Лучшему сомелье Сибири, Эмилю Розенштоку из Skopin, было вручено почетное признание. В специальной номинации «Бар года» отличился humble. Social club+bar из Иркутска, а победителем в категории «Выбор СМИ» стал красноярский ресторан Sadko. Титул «Официант года» достался Владимиру Липецкому из того же заведения.
Следующий этап награждения состоится 29 октября в Казани, где будут выбирать лучшие рестораны Татарстана.
