Чтобы порадовать себя и близких, стоит попробовать приготовить удивительные котлеты из белой рыбы с добавлением креветок. Это блюдо не только вкусное, но и вполне легкое в исполнении!
Секретные ингредиенты
- Лук (50 г)
- Филе белой рыбы (450 г)
- Креветки (130 г)
- Укроп (20 г)
- Хлеб (60 г)
- Сливки (40 г)
- Яичные белки (2 шт.)
- Пшеничная мука (по вкусу)
- Подсолнечное масло (по вкусу)
Приготовление шаг за шагом
Лук стоит очистить и нарезать, после чего обжарить до золотистого оттенка на сковороде. Готовый лук соединить с рыбным фаршем и добавить мелкорезаный укроп.Хлеб следует нарезать на мелкие кусочки и замочить в сливках на несколько минут. Затем, хлебную массу добавить в фарш.Креветки требуется мелко порубить и добавить к остальным ингредиентам. Не забывайте о соли и перце для вкуса!В новом шаге белки нужно взбить до крепкой пены, затем осторожно вмешать в фарш и тщательно перемешать всю массу. Завершив подготовку, отправьте фарш в холодильник на полчаса.После этого достаньте фарш, сформируйте котлеты, обваляйте их в муке, а затем обжарьте на разогретой сковороде до появления аппетитной корочки. Уменьшите огонь и готовьте под крышкой еще 7-8 минут.Эти котлеты станут отличным дополнением к любому гарниру или просто порадовать вас в качестве самостоятельного блюда. Приятного аппетита!