Как приготовить воздушные сырно-творожные кето булочки

Нежные и вкусные сырно-творожные кето булочки идеальный выбор для любителей низкоуглеводной диеты. Эти лакомства подойдут как для завтрака, так и для перекусов. Приготовление займет немного времени, а результат порадует вас и ваших близких.

Ингредиенты для кето булочек

• Творог мягкий (не рассыпчатый), 5-9% 170 г
• Сыр Риккота 250 г
• Сыр твердый (или полутвердый) 200 г
• Яйца 2 шт.
• Мука миндальная 50 г
• Мука кокосовая 50 г
• Псиллиум шелуха 10 г
• Разрыхлитель 0,5 ч.л.
• Соль щепотка
• Кунжут для посыпки

Приготовление кето булочек

1. В первую очередь нужно соединить творог, рикотту и яйца в блендере, доведя до однородной кремообразной массы.

2. Затем натереть твердый сыр и добавить к созданной смеси.

3. В отдельной миске объединить все сухие ингредиенты, а затем аккуратно ввести их в творожную массу.

Важно дать массе время для настаивания, чтобы псиллиум набух. Это необходимо для достижения нужной консистенции теста.

Формирование и выпечка

Сформируйте небольшие шарики, немного придайте им плоскую форму и обваляйте в кунжуте. Выложите булочки на противень и поместите в предварительно разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте до появления румяной корочки, проверяя готовность с помощью шпажки.

Эти кето булочки приятно удивят своей текстурой и вкусом, а также идеально впишутся в ваше меню здорового питания.