Рыбный суп из консервированной горбуши: легко и быстро

Приготовление вкусного рыбного супа стало проще простого! Этот простой рецепт, основанный на консервированной горбуше, идеально подходит для быстрого обеда. Удобство в том, что многие ингредиенты можно заменить: используйте консервированную рыбу в масле, сайру или тунец возможности безграничны.

Необходимые ингредиенты

• Растительное масло (для жарки)
• 1 луковица
• 1 морковь
• 500600 г картофеля
• 1.8 л воды
• 2 ст. л. пшена (50 г)
• 1 банка консервированной рыбы
• Соль и перец по вкусу

Этапы приготовления

1. Промыть пшено и залить его кипятком на 10 минут. Суп можно готовить как в мультиварке, так и на плите, процесс один и тот же.

2. Включить режим жарки в мультиварке, добавить растительное масло и нагреть. Затем влить нарезанный лук и натертую морковь. Обжаривать 23 минуты, до легкой золотистости.

3. По желанию, ввести томатный соус или пасту и обжарить еще 1 минуту. После этого добавить нарезанный картофель.

4. Пшено еще раз промыть и отправить в чашу с остальными ингредиентами. Затем добавить консервированную горбушу.

5. Влить горячую воду (примерно 1.8 л) и приправить по вкусу солью и перцем.

6. Закрыть крышку мультиварки и выбрать режим Суп. Время приготовления варьируется от 40 до 60 минут, в зависимости от мощности устройства и сорта картофеля.

После завершения готовки стоит дать супу настояться 1015 минут, чтобы он лучше раскрыл свои вкусы. Подавайте его со сметаной, майонезом или просто с зеленью это придаст блюду свежести!

Приятного аппетита! Этот легкий и питательный рыбный суп станет отличным вариантом для семейного обеда или ужина.