Заготовка на зиму: греческая закуска с фасолью и овощами
25 марта 2026, 07:47
Греческая кухня известна своими яркими вкусами и ароматами свежих овощей. Эта простая и изысканная закуска станет отличным дополнением к зимнему рациону, напоминая о теплых летних днях. Закуска с фасолью, луком, морковью, помидорами и перцем не только согревает душу зимой, но и радует глаз яркими цветами на столе.
Необходимые ингредиенты
- Сухая фасоль 1 кг;
- Репчатый лук 0,5 кг;
- Средняя морковь 0,5 кг;
- Болгарский сладкий перец 0,5 кг;
- Спелые томаты 2 кг;
- Горький перец (для любителей острого) 1-2 шт.;
- Чеснок 3 головки;
- Сахар 0,5 стакана;
- Соль 1,5 ст. ложки;
- Растительное масло 250 г;
- Уксус 70% 1 ч. ложка.
Этапы приготовления
Эта закуска универсальна: её можно подавать как самостоятельное блюдо или в качестве гарнира к мясным угощениям. Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь зимними вечерами с греческим вкусом!
Источник: Готовлю как хочу