Непревзойденное блюдо из говядины по-бургундски
26 марта 2026, 00:08
Это замечательное блюдо является отличным выбором для тех, кто хочет порадовать себя и близких чем-то особенным, не тратя много времени на приготовление. Нет необходимости в сложных соусах все минималистично и вкусно!
Для этого рецепта понадобятся следующие ингредиенты:
- 500 г говядины (лучше взять часть с мягкой текстурой лопатку или шею),
- 400 мл красного вина (высокое качество вина придаст блюду особый аромат),
- 300 мл мясного бульона или кипятка,
- 150 г шампиньонов (желательно мелких),
- 100 г бекона,
- 5 шт. лука-шалота (можно заменить обычным репчатым),
- 1 морковь,
- 3 зубчика чеснока,
- 10 г петрушки,
- 10 г тимьяна и чабреца,
- 1 лавровый лист,
- 1 ст. л. томатной пасты,
- 1 ст. л. оливкового масла,
- 1 ст. л. сливочного масла,
- По вкусу соль и черный молотый перец.
Приступаем к приготовлению:
Заменить томатную пасту можно консервированными томатами, свежими помидорами или кетчупом. Не бойтесь экспериментировать со специями, ориентируйтесь на свои вкусовые предпочтения ведь именно они делают блюдо уникальным!
Источник: ГОТОВИТЬ ПРОСТО