Лесные сокровища на вашей тарелке: восхитительный суп из лисичек
26 марта 2026, 09:46
Сегодня настроение как никогда располагает к кулинарным экспериментам, и мы обратились к шеф-поварам с вопросом о новых угощениях для гурманов. Один из них с гордостью представил нам изысканный суп-пюре из лисичек, который открыл совершенно новый взгляд на мир грибов.
Лисички в этом блюде выступают не просто как добавка, а как настоящие хамелеоны вкуса, способные трансформировать любые кулинарные впечатления. В их упругой мякоти объединяются шаловливые ноты белого перца, сладость дикого абрикоса и тонкий аромат свежей древесины. Это настоящая лисья суть!
Ингредиенты на 3 порции по 300 г:
- Лисички 350 г
- Картофель 90 г
- Репчатый лук 60 г
- Подсолнечное масло 30 мл
- Сливочное масло 20 г
- Грибной бульон 400 мл
- Сливки 20% 120 мл
- Куркума 3 г
- Кедровые орехи 10 г
- Микрозелень 5 г
- Оливковое масло 3 мл
- Соль и черный перец по вкусу
Способ приготовления:
Каждая ложка этого супа не только приносит утоление голода, но и дарит ощущение летнего тепла, наполняя душу гармонией.
Источник: КУХНЯ.РФ