Слоеный пирог с сыром

28 марта 2026, 19:44

Время приготовления: 1 час

Сложность: легкая

Калорийность: около 280 ккал на 100 г

Слоеный пирог с сыром это не только универсальное, но и невероятно вкусное угощение, которое прекрасно подходит как для утреннего завтрака, так и для праздничного стола. Воздушное тесто и тянущийся сыр гарантируют, что пирог станет настоящим фаворитом среди гостей. Приготовление требует немного времени и простых ингредиентов, а результат обязательно порадует всех!

Ингредиенты

  • Слоеное тесто 500 г
  • Твердый сыр (например, Чеддер, Гауда) 300 г
  • Куриное яйцо 1 шт. (для смазывания)
  • Сметана или сливки 2 ст. ложки
  • Соль, черный молотый перец по вкусу
  • Свежая зелень (укроп, петрушка) для украшения

Польза ингредиентов

Сыр является богатым источником кальция, белков и витаминов группы B, необходимых для крепости костей и здоровья нервной системы. Слоеное тесто включает углеводы, обеспечивающие энергией, а добавление свежей зелени наполняет блюдо витаминами C и K, придавая ему дополнительную питательную ценность.

Приготовление

  • Разморозить слоеное тесто (если используется замороженное). Натереть сыр на крупной терке. В небольшой миске смешать сметану или сливки с щепоткой соли и перца.
  • Разделить тесто на две равные части. Раскатать одну часть в пласт и выложить на противень, застеленный пергаментом. Равномерно разместить натертый сыр, оставив края размером 1,52 см. Смазать сыр сметанной смесью для дополнительного вкуса.
  • Накрыть сыр вторым слоем теста, аккуратно защипнуть края, чтобы начинка не вытекала. Сделать несколько надрезов для выхода пара.
  • Слегка взбить яйцо и смазать верх пирога для образования золотистой корочки. Духовку разогреть до 200 C и выпекать пирог 2530 минут до золотистого цвета.
  • Готовый пирог немного охладить, нарезать на порции и украсить свежей зеленью.
  • Слоеный пирог с сыром это не просто рецепт, это возможность порадовать близких. Подавайте его горячим или тёплым, наслаждаясь нежным сочетанием теста и тянущегося сыра. Не упустите шанс удивить своим мастерством!

    Больше новостей на Cledum.ru