Ленивая радость: как быстро приготовить хачапури по-аджарски на сковороде

30 марта 2026, 21:10

Хачапури по-аджарски это идеальное сочетание теста и тянущегося сыра, а ленивый вариант приготовления значительно упрощает процесс. Если вы хотите побаловать себя вкусом этого классического блюда, но у вас нет времени на сложные этапы, то этот рецепт именно для вас!

Что понадобится для приготовления?

  • Творог 200 г
  • Яйцо 1 шт.
  • Мука 2 ст. л.
  • Сыр (сулугуни, моцарелла или любой другой тянущийся) 70100 г
  • Соль щепотка
  • Сливочное масло небольшой кусочек

Пошаговое руководство по приготовлению

  • Подготовка теста: В глубокой тарелке смешать творог с яйцом, мукой и щепоткой соли. Консистенция должна быть однородной.
  • Формирование основы: На предварительно разогретую сковороду с антипригарным покрытием выложить тесто, придавая ему форму лодочки.
  • Начинка: В центр теста разместите натертый сыр, накройте крышкой и готовьте на медленном огне в течение 57 минут, пока сыр не начнет плавиться, а основа не подрумянится.
  • Дополнительный шаг: При желании можно разбить сверху еще одно яйцо и продолжить готовить под крышкой до готовности белка.
  • Подача: Перед подачей добавьте кусочек сливочного масла, чтобы хачапури стал еще более ароматным. Подавайте горячим, наслаждаясь каждое мгновение!
  • Такое лакомство не только удивит вас своей простотой, но и позволит вам насладиться настоящим вкусом Грузии прямо на вашей кухне. Приятного аппетита!

    Больше новостей на Cledum.ru