Новинка среди альтернатив хлебобулочным изделиям — блин, приготовленный из гречневой муки и клетчатки, прекрасно подойдет для тех, кто следит за своим здоровьем или придерживается диеты. Этот простой и полезный рецепт привлекает вниманием своей легкостью в приготовлении и неоспоримыми преимуществами для желудка.
Ингредиенты для блинов
- 60 г греческого йогурта (2% жирности);
- 2 яйца;
- 5 г разрыхлителя;
- 20 г муки из зелёной гречки (или любую другую цельнозерновую муку);
- 30 г клетчатки (оптимально «Сибирская»);
- Щепотка соли.
Приготовление
Смешайте все перечисленные ингредиенты до получения однородного теста. Для выпекания идеальна сковорода без масла, где необходимо готовить блин под крышкой на небольшом огне.
Как только верхняя сторона блина схватится, переверните его с помощью тарелки и доведите до готовности ещё около 3 минут.
Польза этого блюда не вызывает сомнений: на 100 г продукта приходится всего 190 калорий, при этом содержание белков составляет 13,9 г, жиров — 8,7 г, а углеводов — 17,9 г. Что особенно важно, клетчатка в этом блинчике достигает 7,8 г, что обеспечивает сильный заряд энергии и чувство насыщения.
Зачем обратить внимание на печень
Печень — орган, способный к восстановлению, но это имеет свои пределы. Цирроз является последним этапом, когда здоровая печеночная ткань замещается рубцами, и орган перестает выполнять свои функции. Рекомендуется обратить внимание на первые симптомы, которые мы часто игнорируем, а также на факторы риска, такие как алкоголь и вирусные гепатиты.
- Обратите внимание на скрытые симптомы заболеваний печени;
- Узнайте, кто находится в группе риска: влияние алкоголя, гепатитов и лекарств;
- Понимание осложнений, таких как портальная гипертензия, и возможные последствия этого состояния.
Получайте актуальные советы от специалиста — хирурга-гепатолога, кандидата медицинских наук, доцента Дмитрия Монахова.
