Обожаете кулинарию и ищете новые идеи для быстрого и вкусного блюда? Тогда жареная цветная капуста с яйцом и сыром — отличный вариант, который порадует как гурманов, так и тех, кто просто хочет порадовать себя и близких. Давайте попробуем приготовить это аппетитное угощение.
Что понадобятся для приготовления
- Цветная капуста — 1 кочан
- Яйца — 2 шт.
- Чеснок — 3 зубчика
- Растительное масло — 100 мл
- Соль — 1 ч.л.
- Перец черный молотый — 1/4 ч.л.
- Петрушка — несколько веточек
- Сыр твердый — 100 г.
Этапы приготовления
1. Прежде всего, необходимо тщательно промыть цветную капусту и разделить её на соцветия.
2. В кастрюлю налейте воду, добавьте соль и доведите до кипения. Как только вода закипит, бросьте капусту и варите её около 7-8 минут. После этого откиньте капусту на дуршлаг.
3. Чеснок очистите и пропустите через пресс, чтобы он отдал свой аромат.
4. В глубокой тарелке разбейте яйца, добавьте соль, чеснок и черный молотый перец, тщательно перемешивая смесь.
5. Нагрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте на нём предварительно отваренную цветную капусту.
6. Остудите капусту, затем обмакните каждое соцветие в яичный кляр и вновь выложите на сковороду, жаря до появления золотистой корочки.
7. В конце натрите сыр на крупной терке и щедро посыпьте им жареную капусту.
8. Завершите блюдо мелко нарезанной петрушкой и аккуратно перемешайте все ингредиенты.
9. Подавайте на стол, и наслаждайтесь потрясающим вкусом!
