Вишнёвое печенье "Крошка": идеальный десерт за 20 минут

Пекари и сладкоежки, приготовьтесь! Сегодня в центре нашего внимания невероятное вишнёвое печенье "Крошка", которое подойдёт для тихого чаепития или дружеской встречи. Эта выпечка с обильной вишневой начинкой сочетает в себе простоту и великолепие, а процесс её приготовления займет всего 20 минут!

Удивительный десерт

Тесто для этого десерта делается на основе песочной массы, а вишня придаёт ему неповторимый вкус. В результате, мы получаем нечто среднее между пирогом и печеньем, но главное, что этот десерт полностью оправдывает ожидания! Картинки не врут: аппетитно и вкусно!

Необходимые ингредиенты

• Для теста:
• Мука 300 г
• Сливочное масло 130 г
• Пудра 100 г
• Ваниль по вкусу
• Сметана 1,5 ч. л.
• Разрыхлитель 0,5 ч. л.

• Для начинки:
• Вишня 300 г
• Сахар 150 г
• Кукурузный крахмал 3 ч. л.

Процесс приготовления

1. Готовим тесто: В миске соединить холодное сливочное масло с сахарной пудрой, ванилью и просеянной мукой с разрыхлителем. Перетираем всё до состояния мелкой крошки. Добавляем сметану и формируем тесто, завернув его в пленку и убрав в холодильник на 25 минут.

Тем временем раскатать тесто в тонкий круг, подходящий по размеру к противню. Выпекать в разогретой до 180 C духовке 20 минут. Отрезать небольшой кусочек коржа, измельчить его в крошку.

2. Готовим начинку: В сотейнике смешиваем вишню, сахар и крахмал. Непрерывно помешиваем, доводим до загустения. Охлаждаем массу, затем равномерно распределяем её по готовому коржу, посыпаем крошкой. Оставляем на 1 час для пропитки перед нарезкой.

Печенье готово! Устраивайтесь с чашечкой чая и наслаждайтесь сладким моментом. Не забудьте поделиться этим простым и вкусным рецептом с друзьями!