Быстрый и пикантный салат из свеклы, который взбодрит любой обед
Салат из свеклы с маринованными огурцами это не просто закуска, а настоящая находка для тех, кто ценит вкусные и полезные блюда. Пикантная заправка на основе горчицы придаёт уникальный шарм, делая его идеальным дополнением к различным горячим блюдам. Его приготовление не займет более пяти минут, а результат порадует даже самых взыскательных гурманов.
Процесс приготовления
Чтобы свекла получилась максимально вкусной, её стоит запечь. На фольгу следует налить немного растительного масла, добавить щепотку соли, сахара, зубчик чеснока и прованские травы для аромата. Затем завернуть свеклу в фольгу и отправить в предварительно разогретую духовку на 40 минут при температуре 200C.
Когда свекла остынет, её необходимо нарезать соломкой. Чтобы избежать окрашивания других ингредиентов, рекомендуется добавить немного растительного масла. Маринованные огурцы нужно нарезать тоже соломкой, а красный салатный лук полукольцами. Не забудьте добавить свежую петрушку для яркости вкуса.
Заправка и сервировка
Собранные ингредиенты следует посолить, добавить растительное масло и немного зернистой горчицы. Салат готов к подаче! Однако, если дать ему настояться несколько минут, его вкус станет еще более насыщенным.
Ингредиенты для салата
- Свекла 3 небольшие штуки
- Маринованные огурцы 5-6 штук
- Красный лук 1 штука
- Петрушка 10 г
- Зернистая горчица 1-2 ст. ложки
- Растительное масло 1-2 ст. ложки
- Соль по вкусу