Каждый год кулич занимает достойное место на праздничном столе, но готовить его можно не только традиционным, но и более современным способом — в аэрогриле. Этот рецепт совершенно не потребует от вас дрожжей, а процесс выпечки станет увлекательным приключением!
Ингредиенты для кулича
- 3 яйца
- 150 г сахара
- 240 г муки
- 300 г обезжиренного творога (5%)
- 80 г сливочного масла
- 10 г разрыхлителя теста
- 1,5 г ванилина
- 50 г изюма и орехов
Глазурь для украшения
- 1 белок
- 65 г сахара
- 10 г сахарной пудры
- 1 ч. л. лимонного сока
Приготовление кулича
Для начала, в комбайне соединяют творог, сливочное масло и сахар, тщательно перемешивая до однородности. Затем добавляются яйца, после чего постепенно вводится мука, разрыхлитель и ванилин. В завершение в тесто добавляют изюм и орехи, придавая ему дополнительный вкус и текстуру.
Полученная масса распределяется по формочкам, заполняя их примерно на половину. Аэрогриль разогревается до 150°C в течение 5 минут. Куличи помещаются в горячую чашу, и выпекают их на режиме «Мультиповар» при той же температуре в течение 35 минут.
Для глазури белок смешивают с сахаром и ставят на водяную баню, готовят в течение 3 минут. После этого массу взбивают миксером, добавляют лимонный сок и сахарную пудру, еще раз взбивая до необходимой консистенции. Готовые куличи покрывают глазурью и украшают по желанию.
Таким образом, вы получите великолепный кулич, который не оставит равнодушным ни одного члена семьи!
