Порций: 4, Время приготовления: 1 час 30 минут
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность: 852.2 Ккал, Белки: 30.7 г, Жиры: 54 г, Углеводы: 73.3 г.
Что понадобится для приготовления
- 8 римских помидоров
- 24 листа свежего базилика
- 4 зубчика чеснока
- 100 мл оливкового масла
- 2 столовые ложки томатного пюре
- 500 г теста для пиццы
- 400 г сыра моцарелла
Этапы приготовления
Сначала нужно подготовить помидоры: разрезать их, удалить семена и лишнюю жидкость. Затем измельчить в блендере, добавив 8 листиков базилика. В смесь следует добавить мелко нашинкованный чеснок, томатное пюре и две столовые ложки оливкового масла. Не забудьте посолить и тщательно перемешать!Далее раскатайте тесто на два тонких круга и перенесите их на противни, предварительно смазанные маслом. Небольшое количество оливкового масла можно сбрызнуть сверху. На тесто равномерно распределите томатный соус, а затем посыпьте тертой моцареллой и снова сбрызните оливковым маслом.Выпекайте пиццу в духовке 5–12 минут, пока корочка не станет золотистой и хрустящей. Перед подачей можно сбрызнуть сковороду оливковым маслом и украсить листьями базилика.
