Нежный творожный кекс: простой и вкусный рецепт

27 апреля 2026, 14:03

Творожный кекс это идеальный выбор для тех, кто мечтает насладиться домашней выпечкой, не затрачивая много усилий. Он получается исключительно мягким, с приятным ванильным ароматом и нежным сливочно-молочным вкусом, что делает его настоящим лакомством для всей семьи.

Ингредиенты, необходимые для кекса:

  • Сливочное масло 90 г
  • Творог 250 г
  • Сметана (20%) 50 г
  • Куриные яйца 2 шт.
  • Сахар 150 г
  • Мука 200 г
  • Разрыхлитель теста 10 г
  • Ванильный сахар 8 г

Пошаговая инструкция приготовления

Для начала нужно подготовить все ингредиенты и следовать простым шагам:

  • В глубокой миске соединяются яйца и сахар с ванильным сахаром. Используя миксер, масса взбивается до полного растворения сахара.
  • Затем в массу добавляется размягченное сливочное масло и вновь все тщательно перемешивается до однородной консистенции.
  • Теперь нужно ввести сметану и снова взбить, коротко перемешивая.
  • Далее в смесь добавляется творог. Если творог зернистый, его следует предварительно протереть через сито.
  • В последнюю очередь вводится заранее просеянная мука и разрыхлитель. Тщательно перемешать, чтобы избежать комочков.
  • Приготовленное тесто перекладывают в форму, предварительно застелённую пергаментом, и равномерно разравнивают.
  • Форму с тестом помещают в заранее разогретую до 170 градусов духовку и выпекают около 50-60 минут, проверяя готовность деревянной шпажкой.
  • После выпекания кекс охладить в форме, затем аккуратно переложить на тарелку.

    • Этот кекс станет отличным угощением для чая или кофе и займет достойное место в меню любой домашней выпечки. Приготовление не займет много времени, а простота процесса позволит каждому попробовать свои силы.

    Приятного аппетита!

    Источник: Готовим вместе с Машей Маковецкой
    Больше новостей на Cledum.ru