Заливной кето-пирог с курицей: вкусный способ разнообразить рацион
Прекрасная новость для сторонников низкоуглеводного питания: заливной кето-пирог с курицей станет отличным дополнением к вашему меню! Это блюдо не только сытное, но и удивительно вкусное, а его приготовление не займет много времени.
Ингредиенты
Для теста:
- Яйца 6 штук
- Сметана (20-25%) 200 г
- Миндальная мука 60 г
- Псиллиум 5 г
- Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
- Соль по вкусу
- Кунжут для посыпки по желанию
Для начинки:
- Мясо курицы 600 г
- Лук репчатый 1 средняя головка
- Соль, перец, специи для курицы по вкусу
Приготовление начинки
Для начала потребуется подготовить начинку. Куриное мясо стоит нарезать на небольшие кубики, а лук полукольцами. Обжарьте мясо на сковороде без добавления масла, так как курица сама по себе достаточно жирная. Приправьте его специями и жарьте до полуготовности. Затем добавьте лук и готовьте все вместе, пока курица не станет полностью готовой. После обжаривания дайте начинке немного остыть.
Приготовление теста
Теперь можно перейти к тесту. Сначала взбейте яйца с сметаной до однородного состояния. В другой емкости смешайте сухие ингредиенты и добавьте их к яйцам со сметаной. Перемешайте получившуюся массу и дайте ей настояться несколько минут.
Выложите половину теста в форму для запекания, равномерно распределите начинку и накройте оставшимся тестом. Если хотите, посыпьте сверху кунжутом. Выпекайте пирог в разогретой до 180200C духовке до появления румяной корочки. Проверяйте готовность шпажкой она должна выходить сухой.
После выпечки дайте пирогу немного остыть, а затем аккуратно извлеките его из формы. Этот питательный и незабываемо вкусный пирог станет отличным угощением на любом столе!