Тайны тирольского ПП пирога с персиками

Когда речь заходит о десертах, которые можно с удовольствием употреблять без угрызений совести, тирольский ПП пирог с персиками занимает одно из первых мест. Это кулинарное чудо сочетает в себе легкий бисквит и сочные фрукты, обеспечивая идеальное угощение для любого случая.

Ингредиенты для пирога

Вот что понадобится для изготовления этого вкусного десерта:

• Бисквит: 1 яйцо категории С0, 20 г рисовой муки, 10 г кукурузного крахмала, 3 г пребиосвита, 3 г лимонного сока, 2 г разрыхлителя.
• Пропитка: 18 г воды, 7 г сиропа топинамбура.
• Крем: 250 г молока, 90 г творожного сыра, 40 г желтка, 25 г кукурузного крахмала, 30 г воды, 5 г желатина, 10 г пребиосвита, щепотка соли и 1 г ванильной пасты (по желанию).
• Персиковая прослойка: 4 небольших персика, 250-300 мл воды, 6 г желатина, 30 г воды для желатина, 1,5 г пребиосвита.

Приготовление пирога

Следуйте этим простым шагам, чтобы создать потрясающий десерт:

Таким образом, тирольский ПП пирог с персиками станет не только украшением вашего стола, но и здоровым угощением, которое поразит друзей и близких своим вкусом!