Этот салат — настоящая находка для тех, кто ищет яркий, здоровый и другой способ насладиться средиземноморскими вкусами. Он не требует майонеза, длительной нарезки или сложных соусов. Вместо этого в нем царят свежесть, польза и гармония вкусов: руккола обеспечивает легкую пикантность, помидоры черри добавляют сладости, а моцарелла — кремовой нежности.
Преимущества салата
Специальная заправка на основе оливкового масла, лимона и меда создает удивительный гармоничный аккорд — сочетаются кислинка, сладость и пряность. Этот салат идеально подходит как для обеда, так и для ужина, а также не против украсить любой праздничный стол.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления вам потребуются:
- Руккола — 75 г (это 2 большие горсти)
- Помидоры черри — 200 г
- Моцарелла порционная (шарики) — 100 г
Для заправки:
- Оливковое масло — 3 ст. ложки
- Лимонный сок — 2 ст. ложки
- Мед — 1 ч. ложка
- Сушеный орегано — ? ч. ложки
- Соль — по вкусу
Простой процесс приготовления
Приготовление этого салата не займет много времени:
Готовое блюдо стоит подавать сразу, чтобы руккола не потеряла свою свежесть.
Польза этого салата заключается в каждом его ингредиенте. Руккола насыщена витаминами К, С и А, черри — ликопином и калий, а моцарелла добавляет полезный белок и кальций. Оливковое масло и мед укрепляют иммунитет, а орегано придает неповторимый аромат.
Этот салат станет незаменимым в вашем меню, открывая возможность для экспериментов — можно добавлять креветки или авокадо. Но классический рецепт уже полностью удовлетворяет вкус и гармонию.
