Сочный салат из дайкона с красной рыбой для быстрого перекуса
Приготовление этого легкого салата займет считанные минуты. Он впечатляет своей свежестью и великолепным вкусом, а также полезностью. Для рецепта подойдет любая красная рыба: малосоленая или соленая. Что касается количества листьев салата, то здесь можно проявить индивидуальность, добавляя столько, сколько хочется. Остальную зелень можно включить по желанию, но можно и обойтись без нее. Если рыба достаточно соленая, можно вовсе не добавлять соль её будет достаточно от рыбы. Для еще большего аромата салат можно дополнить немного лимонного сока. Этот салат лучше всего подавать сразу, так как листочки салата быстро теряют свежесть и хруст. Оптимально готовить небольшую порцию, чтобы насладиться ею без остатка.
Ингредиенты:
- Дайкон 200 г
- Красная рыба 100 г
- Листья салата по вкусу
- Укроп, кинза по вкусу
- Оливковое масло 1 ст. ложка
- Соль по необходимости
- Перец черный молотый щепотка
Приготовление:
Очищенный и промытый дайкон необходимо нарезать соломкой, используя специальную терку для салатов. Красную рыбу следует порезать на произвольные кусочки соломкой или кубиками, в зависимости от предпочтений. Листья салата порвать на крупные кусочки, а зелень мелко нарезать.
Заправить салат оливковым маслом, добавить черный молотый перец и, если требуется, немного соли. Все тщательно перемешать и сразу подавать к столу.
Всем приятного аппетита!