Необычный трюфель с вяленой клюквой: рецепт сладкого удовольствия

Необычный трюфель с вяленой клюквой: рецепт сладкого удовольствия

Желающие порадовать себя и близких уникальным десертом могут обратить внимание на трюфель с вяленой клюквой. Этот деликатес не только умиротворяет вкус, но и добавляет яркий акцент к любому праздничному столу.

Ингредиенты для вашего шедевра

  • 30 г сливок 33%
  • 12 г сиропа глюкозы
  • 110 г белого шоколада
  • 20 г сливочного масла (82,5%)
  • 7 г рома
  • 35 г вяленой клюквы (можно заменить на другие ягоды или цукаты)
  • 100 г кокосовой стружки или белого шоколада для обсыпки

Шаги к совершенству

Следуя этим несложным инструкциям, каждый сможет создать изысканный трюфель:

  • Сливки и сироп глюкозы поместить в сотейник и довести до кипения.
  • Готовую смесь аккуратно вылить на белый шоколад.
  • Ввести в массу вяленую клюкву.
  • Пробить смесь с помощью погружного блендера до однородной консистенции.
  • Добавить сливочное масло и ром, снова слегка взбить блендером.
  • Перелить полученную массу в чашу и накрыть её пленкой в контакт.
  • Поместить в холодильник на 24 часа для настаивания.
  • После выдержки скатать небольшие трюфели по 25 г и обвалять в кокосовой стружке или шоколаде — на ваш вкус.
  • Этот трюфель с вяленой клюквой станет настоящим украшением любого десертного стола, порадует ваших друзей и родных, а также удивит разнообразием вкусов.

    Источник: Я - ТОРТодел!

    Лента новостей