Три куриных супа, которые удивят даже искушенных гурманов

Приготовление супов не обязательно должно отнимать много времени и сил. Три представленных рецепта куриного супа идеально подойдут для ежедневного меню и удивят своим вкусом. У каждого повара есть свои секреты, и именно о них пойдет речь в этой подборке. Здесь вы найдете густой и сытный суп, легкий диетический вариант и экспресс-суп, готовящийся всего за 25 минут.

Густой суп с клецками

Этот суп станет настоящим спасением в любой ситуации, особенно когда дело касается быстрого приготовления. Его особенность заключается в легкой технологии приготовления клецек, которые добавляют необъяснимую легкость и аромат.

Для этого рецепта вам понадобятся:

• Куриные части (500 г)
• Вода (2,5 л)
• Картофель (4 шт.)
• Лук (1 шт.) и морковь (1 шт.)
• Яйца (2 шт.) и мука (5 ст. л.)

Начинают с варки курицы в подсоленной воде. После 35 минут приготовления, вынимают мясо и достают косточки. В бульон добавляют картофель и варят еще 15 минут. Лук и морковь обжариваются на растительном масле и затем отправляются в кастрюлю. Для клецек смешивают яйца с мукой, добавляют в бульон и варят еще 5 минут. Клецки добавляют блюду невероятную текстуру, а суп бархатистость.

Легкие диетические щи

Если опора на легкие блюда ваше кредо, этот суп станет вашим фаворитом. Основанный на куриной грудке, он не содержит калорийной зажарки, что делает его идеальным для ужина.

Список ингредиентов:

• Куриная грудка (500 г)
• Картофель (3 шт.)
• Помидор (1 шт.)
• Сладкий перец (1/2 шт.)
• Капуста (150 г)
• Лук, морковь и специи по вкусу

Куриную грудку варят в подсоленной воде с луком и лавровым листом, затем добавляют овощи и доводят до готовности. Щи готовятся без излишеств, а на стол подают со сметаной и ломтиком лимона для улучшения вкуса.

Экспресс-суп с лапшой

Когда времени в обрез, но обед необходимо приготовить, на помощь приходит этот кушанье. Его можно приготовить всего за 25 минут, используя простые продукты.

Для быстрого супа понадобятся:

• Филе куриной грудки (350 г)
• Лук и морковь (по одной шт.)
• Лапша (35-40 г на порцию)

Курятина обжаривается с овощами, пока не обретет золотистую корочку. Затем в кастрюлю добавляют бульон, специи и лапшу, которая варится всего 5 минут. Результат насыщенный и ароматный суп, идеально подходящий для быстрого обеда.

Приятного аппетита!