Новый взгляд на классику: филе минтая, запечённое с овощами и сыром, обещает стать настоящим хитом на вашем столе.
Необходимые ингредиенты для 4-6 порций:
- Филе минтая 600 г
- Морковь 2 шт.
- Лук 2 шт.
- Твёрдый сыр 150 г
- Майонез 1 ст. ложка
- Растительное масло 4 ст. ложки
- Соль и чёрный молотый перец по вкусу
Как приготовить блюдо:
Очистить лук и морковь от кожуры. Морковь натереть на тёрке, а лук нарезать кубиками.На среднем огне разогреть растительное масло в сковороде. Обжаривать лук с морковью до мягкости, это займет около 5-7 минут. По вкусу добавить соль и перемешать.Филе минтая разморозить, промыть под холодной водой и обсушить с помощью бумажного полотенца. Разрезать на крупные куски.В форму для запекания выложить половину обжаренных овощей, затем на них разместить кусочки рыбы. Посолить, поперчить и смазать майонезом. Сверху выложить оставшиеся овощи, а последним слоем добавить натёртый сыр.Запекать в заранее разогретой до 180C духовке на протяжении 25-30 минут, пока не образуется золотистая корочка.Это блюдо станет отличным выбором для обеда или ужина, радуя всех своей простотой и невероятным вкусом. Приятного аппетита!