В год, когда стихийность огня напоминает о тепле домашнего стола, простые блюда становятся ключом к спокойному празднику. Коллекция из семи позиций объясняет, как сочетать свежесть и умеренность, чтобы каждый гость нашёл своё блюдо без лишних забот.
Закуска с красной рыбой и огурцом
Лёгкая композиция из тонких ломтиков рыбы, свежих огурцов и нежного сыра создаёт яркий акцент на столе, не перегружая его. Красный цвет рыбы и зелёная свежесть овоща перекликаются с праздничной палитрой и годом огня.
Ингредиенты
- Красная рыба слабосоленая
- Свежие огурцы
- Творожный сыр или сливочный
- Зелень по желанию
Приготовление
Помидоры с мини?моцареллой и салатными листьями
Простая и красивая закуска без тяжёлых соусов. Свежесть помидоров сочетается с мягкостью сыра и зеленью, создавая аккуратный мини?формат на тарелке.
Ингредиенты
- Помидоры черри
- Мини?моцарелла
- Листья салата
Приготовление
Салат с кальмарами, огурцами и яйцами
Натуральные ингредиенты, лёгкий белок и цвет, напоминающий природную палитру года.
Ингредиенты
- Кальмары очищенные
- Яйца
- Свежий и маринованный огурцы
- Зелёный лук, кунжут
Соус
- Майонез, сметана, чеснок
- Соевый соус, соль, перец
Приготовление
Салат с копченой курицей и фасолью
Красная фасоль придаёт глубину цвета и огненную энергетику, огурец и зелень добавляют свежесть и текстуру.
Ингредиенты
- Копченая куриная грудка
- Яйца
- Зелень, огурец
- Красная фасоль
- Майонез и горчица
Приготовление
Рулет из свинины с грибами и куриным фаршем
Мясной рулет в праздничной подаче подчёркивает изобилие стола и оставляет место для ароматов грибов и зелени.
Ингредиенты
- Свиная шея
- Куриный фарш, шампиньоны
- Лук, зелень
- Соль, перец
Приготовление
Сочные цыплята в духовке
Целая птица на столе символизирует гостеприимство. Нежное мясо и аромат чеснока создают сбалансированное продолжение праздничного меню.
Ингредиенты
- Цыплята
- Чеснок, соль, перец
- Растительное и сливочное масло
Приготовление
Медовик со сметанным кремом
Сладкое завершение гармонично увязано с тематикой года — светлый и тёплый вкус меда и сливочного крема, который тает во рту.
Ингредиенты и сборка
Основные слои бисквита и крем, медовая пропитка, ягодный джем — в меру сочные и легко собираемые. Украшение по желанию добавляет визуальный штрих и завершает образ праздничного стола.
Видео рецепты
Доступны демонстрационные ролики по всем блюдам подборки.
