Этот простейший рецепт яичницы с помидорами и луком стал настоящей находкой в кухне Бренд-шефа. За его создание взялся сам генеральный директор Никита, который, по его словам, научился готовить яичницу от своего отца. Интересно, что сам Никита предпочитает избегать помидоров, поэтому это блюдо он готовит крайне редко - всего пару раз за последние семь лет! Тем не менее, рецепт был адаптирован и теперь стал прекрасной частью меню.
Вес готового блюда: на 2 персоны - 550 г
Время приготовления: 10-15 мин.
Ингредиенты
- 5 куриных яиц
- 1-2 помидора
- 1 красный лук
- 1-2 веточки петрушки
- 1-2 веточки укропа
- 1 мини-багет
Пошаговый рецепт
Шаг 1: Разогрейте сковороду с 1 столовой ложкой растительного масла. Нарежьте лук и помидоры кольцами. Выложите лук на сковороду и обжаривайте 1 минуту, не мешая. После этого добавьте помидоры, посолите и поперчите. Накройте крышкой и готовьте на среднем огне еще 4 минуты.
Шаг 2: Мелко нарежьте укроп и петрушку, добавьте к овощам. Затем аккуратно вбейте яйца, стараясь равномерно распределить их по всей поверхности. Посолите по вкусу. Готовьте еще 4-5 минут под крышкой. Багет нарежьте на ломтики и, по желанию, подогрейте их на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны. Подавайте яичницу с багетом сразу после приготовления.
Приятного аппетита!
Если хотите больше рецептов, закажите промонабор и присоединяйтесь к семье "Ужин Дома", пишет канал.
