Постная кухня может удивлять разнообразием и вкусом. Рассмотрим несколько простых, но аппетитных блюд, которые помогут разнообразить ваш рацион.
Тушёная капуста с рисом в томатном соусе
Это блюдо, известное под названием "лаханоризо", традиционно встречается в греческой кухне. Вариант с томатной пастой и без кориандра оказывается не менее вкусным, чем оригинал. Ингредиенты включают:
- капусту белокочанную
- морковь
- рис
- растительное масло
- томат-пасту
- соль и черный перец
- зелень укропа
Яблочный пирог без яиц и молока
Этот нежный постный пирог покорит сердца любителей сладкого. Состоит из многочисленных яблок, карамелизированного изюма и корицы. Простой, но ароматный рецепт требует всего минимального количества теста:
- яблоки
- мука
- растительное масло
- изюм
- сахар и уксус яблочный
- сода, корица и ванилин
Овощное рагу и борщ с чечевицей
Эти блюда идеально подойдут для сытного обеда. Овощное рагу с картошкой, грибами и помидорами просто в приготовлении. Картофель становится мягким, грибы — сочными, а подливка придаёт пикантность благодаря помидорам. Состав включает:
- картофель
- шампиньоны
- помидоры и морковь
- репчатый лук
- растительное масло и зелень укропа
Что касается борща с чечевицей, то он насыщен и требует постоять перед подачей. Добавьте свежую зелень — и ваш стол будет украшен ярким вкусным лакомством!
Попробуйте эти рецепты, и постная еда станет настоящим удовольствием. Для большего вдохновения загляните в нашу рубрику "Постные рецепты".
