Творожно-кабачковая запеканка – это аппетитное и полезное блюдо, которое сочетает в себе ценные положительные качества кабачков и нежность творога. С таким десертом можно порадовать своих близких, ведь он не только вкусен, но и полезен!
Ингредиенты для гурманов
Чтобы подготовить это лакомство, понадобятся следующие ингредиенты:
- Творог 5%: 300 г
- Кабачки (очищенные от кожуры и семян): 600 г (примерно 3 средних)
- Яйца (размера C1): 2 шт.
- Миндальная мука: 60 г (примерно 6 ст. ложек)
- Сахарозаменитель – по вкусу (например, жидкая стевия, 10 капель)
- Соль – по вкусу
- Растительное масло для смазывания формы: 5 г (половина ч. ложки)
Приготовление запеканки
Первым шагом следует натереть кабачки на крупной терке и отжать их, чтобы избавиться от лишней влаги. Затем, в глубокой миске, соединяются кабачки с творогом, добавляются соль, сахарозаменитель, миндальная мука и яйца. Все тщательно перемешивается до получения однородной массы.
Полученную смесь помещаем в заранее смазанную растительным маслом форму и ставим в разогретую до 175 градусов духовку. Запекаем до золотистой корочки, это займет около 30 минут.
На 100 г готового блюда: 106 ккал, 9 г белков, 6.6 г жиров, 3.9 г углеводов.
